鱿鱼丸子紫菜汤

1胡萝卜切成短丝，香葱洗净。

2香葱切末用少量滚热的花生油拌匀。

3鱿鱼切小块加适量蚝油和麻辣鲜露腌制片刻。

4荸荠用料理机打成碎，不用太细这样能吃到脆脆的口感。

5肉加入适量盐和少许水打成肉末。

6肉末和葱末加入鸡蛋搅打起劲，五分钟以上。

7搅打好的肉馅儿和鱿鱼丁，荸荠胡萝卜一起搅打，再来五分钟。

8起劲了。

9砂锅内倒入少许油，爆香姜末，加水，胡椒粉，烧开。

10倒入紫菜烧开。

11用勺子舀出小丸子。

12下入丸子。

13所有丸子全部浮出汤面，加入适量香菜末。

14鲜美无比。